新聞動态
2022-01-07
憑借地道的(de)口味，老字号餐飲頗受歡迎。上海市民在豫園老字号德興菜館的(de)外帶窗(chuāng)口購(gòu)買美(měi)食。新華社記者 劉 穎攝 “十四五”規劃綱要提出“保護發展中華老字号，提升自主品牌影(yǐng)響力和(hé)競争力”
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直面疫情的(de)餐飲人(rén)：2022首次聚會，他(tā)們討(tǎo)論了(le)變化(huà)的(de)7大(dà)關鍵詞
2022-01-08
在疫情影(yǐng)響下(xià)的(de)餐飲人(rén)，迎來(lái)了(le)今年疫情後的(de)首次聚會。如何找到巨大(dà)壓力挑戰下(xià)的(de)高(gāo)質量發展之路，成爲他(tā)們探討(tǎo)的(de)核心議(yì)題。 8月(yuè)1~3日，CCFA新消費論壇——2022中國連鎖餐飲峰會在重慶召開，本次大(dà)會以“應對(duì)壓力挑戰錨定高(gāo)質量發展”爲主題。“疫情這(zhè)隻黑(hēi)天鵝對(duì)餐飲企業進行了(le)周期壓縮性的(de)各種測試，也(yě)就是說，我們在短期内就集中面對(duì)了(le)未來(lái)在發展中可(kě)能會陸續出現的(de)各種各樣的(de)問題。”中國連鎖經營協會常務副秘書(shū)長(cháng)王洪濤表示，由于疫情的(de)倒逼，幾乎所有的(de)難題都在短期内呈現在了(le)餐飲人(rén)前面。 而在後疫情時(shí)期，王洪濤表示，餐飲行業依然會面臨更加複雜(zá)、變化(huà)更多(duō)、市場(chǎng)更加激烈的(de)環境。這(zhè)對(duì)餐飲行業，特别是對(duì)餐飲創始人(rén)的(de)認知和(hé)能力提出了(le)非常大(dà)的(de)挑戰。同時(shí)，這(zhè)兩年正處在餐飲行業品牌叠代、餐飲創始人(rén)新老交替的(de)一個(gè)非常特殊的(de)時(shí)期，多(duō)重因素疊加，未來(lái)行業會發生非常大(dà)的(de)變化(huà)。 “疫情将會倒逼中國餐飲業突破規模瓶頸、打破百億魔咒。突破百億門檻的(de)企業，或許就在參加本次會議(yì)的(de)2000多(duō)人(rén)所代表的(de)企業中。”王洪濤表示。
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「消費觀察」增長(cháng)10.6%！香洲餐飲業穩健複蘇
2022-01-09
上半年，香洲餐飲收入同比增長(cháng)10.6%。比起上半年的(de)餐飲收入增速，讓香洲餐飲人(rén)更驚訝的(de)是三四月(yuè)份的(de)數據。
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2022-01-10
餐飲配送是指在經濟合理(lǐ)區(qū)域範圍内，依據客戶要求，向顧客專門提供各種酒水(shuǐ)、食物(wù)，而不需要客戶提供設備及場(chǎng)地的(de)食物(wù)配送行爲。
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《2022中國餐飲産業生态白皮書(shū)》即将發布，大(dà)數據解讀産業新趨勢
2022-01-11
8月(yuè)11日，由央廣網、紅餐産業研究院和(hé)上海博華聯合舉辦的(de)“餐飲産業發展趨勢探討(tǎo)沙龍暨《2022中國餐飲産業生态白皮書(shū)》發布”活動将在央廣網、紅餐網視頻(pín)号、HOTELEX視頻(pín)号同步直播。
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2022-01-12
“精緻露營的(de)井噴是行業發展趨勢下(xià)的(de)必然産物(wù)，而非意外出現的(de)熱(rè)點......”某專業露營品牌此前在一場(chǎng)采訪對(duì)話(huà)上表示。據悉，Glamping，也(yě)就是精緻露營，目前已發展成體驗式經濟時(shí)代下(xià)的(de)一種戶外休閑生活方式
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了(le)解更多(duō)漁香島！
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