報告稱餐飲行業連鎖化(huà)率持續提升
發布時(shí)間:
2022-01-07
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憑借地道的(de)口味,老字号餐飲頗受歡迎。上海市民在豫園老字号德興菜館的(de)外帶窗(chuāng)口購(gòu)買美(měi)食。新華社記者 劉 穎攝
“十四五”規劃綱要提出“保護發展中華老字号,提升自主品牌影(yǐng)響力和(hé)競争力”。今年1月(yuè),商務部等8部門印發《關于促進老字号創新發展的(de)意見》,要求“促進老字号持續健康高(gāo)質量發展”,滿足人(rén)民日益增長(cháng)的(de)美(měi)好生活需要。
如今,老字号早已不再是斑斑點點的(de)門臉、百年不變的(de)産品,很多(duō)老字号企業搭上互聯網科技的(de)快(kuài)車,不斷創新經營方式、産品服務,努力增強發展活力。即日起,我們将推出“老字号新活力”系列報道,探訪餐廳餐館、美(měi)容美(měi)妝、服裝鞋帽、食品飲料等領域的(de)老字号企業,剖析企業在創新産品、轉變方式等方面的(de)新實踐、新探索,探討(tǎo)如何更好發揮老字号文化(huà)和(hé)品牌優勢,爲進一步釋放消費潛力貢獻更大(dà)力量。
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